• 28.09.2020

טראפלס שוקולד מריר

לכרסם על כמה מעדני שוקולד ביתיים ללא גלוטן. טראפלס שוקולד מריר אלה הם פינוק מבוקד ומנותק באמת עבור אלו הסובלים ממחלת הצליאק, ובנוסף הם מלאים ביתרונותיו של שוקולד מריר. הם מהנים וקלים להכין את הילדים למטבח (ידיים נקיות בבקשה) כדי לעזור לגלגל את חתיכות השוקולד השמיניות האלה בגודל ביס. תוכלו להרוויח הרבה, מספיק כדי ליהנות לאורך כל השבוע, או אפילו יותר!

רכיבים

  • 8 גרם שוקולד מריר באיכות טובה קצוץ דק
  • ? כוס שמנת כבדה
  • ציפויים: אבקת קקאו, אגוזים קצוצים, קוקוס מגורר

הכנה

  1. מניחים שוקולד בקערה חסינת חום. הניחו בצד.

  2. מחממים שמנת בסיר קטן עד שהוא רק מתחיל להתבשל.

  3. יוצקים שמנת חמה על שוקולד ומאפשרים לשבת שתיים-שלוש דקות; להקציף היטב עד להמסת כל השוקולד.

  4. מעבירים את תערובת השוקולד למקרר לצינון למשך כשעה.

  5. בעזרת כפית או מיני גלידה, הוציאו כפיות מתערובת השוקולד ואז גלגלו בעדינות לכדור בידיים נקיות.

  6. מגלגלים או טובלים כמהין בציפויים הרצויים.

  7. מניחים שוקולדים על תבנית או על צלחת מרופדת בנייר קלף. מחזירים למקרר להתקשות למשך 15 עד 20 דקות נוספות. יש לאחסן במקרר בכלי אטום אווירי עד לכביש בלתי מבוטל.

וריאציות מרכיבים והחלפות

אתה יכול להכין את השוקולדים האלה עם כל סוג של שוקולד. גלגול באבקת קקאו לא ממותקת הוא האופציה הנמוכה ביותר לקלוריות, אך אפשרויות בריאות אחרות כוללות שקדים קצוצים, פיסטוקים, גרידת תפוז מגוררת, מלח ים גס ופתיתי קוקוס קלויים. לקבלת טוויסט חגיגי במהלך החגים, טבלו חתיכות מקני סוכריות ללא גלוטן כתושים דק.

טיפים לבישול והגשה

הממתקים האלה מוגשים בצורה הטובה ביותר מקורר מעט או בטמפרטורת החדר. אם הם קרים מדי אתה לא מצליח לטעום כמו שצריך את השוקולד, אבל אם הם חמים מדי הם יעשו בלגן דביק.

מתכונים, מתכוני מצבים בריאותיים, מתכוני צליאק