• 20.09.2020

טעים להפליא: מרק שום עם צ'יפס קייל

כל אחד יכול לקבל את כל התמיכה הבריאותית שהם צריכים רק על ידי אכילת אוכל אמיתי. הזדמנות ענק לגיוון תזונתי חסרה הזדמנות ענקית למגוון התזונה של כדורים, אבקות או שיקויים. אוכל בטעם הוא אחד ההנאות הגדולות בחיים.

אז מה האיש (כן, צפיתי משחקי הכס) לעשות כאשר ניתנת לכם בחירה אינסופית של אוכלים מלאים טעימים לבחירה? אתה יכול בגוגל "אוכל הכי מזין" ולמצוא מתכון בצורה כזו, אבל למזלנו, אני כאן בכדי לתת לך מתכון שכולל שני מרכיבים טעימים להפליא ועמוסי תזונה: שום וקייל.

שום הוא מרכיב תרופות אהוב במשך שנים. הוכח שהוא בעל תכונות לחימה במחלות ויכול להוריד את לחץ הדם והכולסטרול. הוא גם עשיר בוויטמינים C, B1 ו- B6, סידן, אשלגן, נחושת, מנגן וסלניום. קייל ארוז בסיבים תזונתיים, נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים. כל הקיילות חזיה המשפחה מזינה מאוד, אך לשם בניית כוח, קייל הוא הטוב ביותר של החבורה.

מפגיש בין שני המרכיבים הטעימים האלה, אני נותן לך מרק שום צלוי עם צ'יפס קייל. המרק יוקרתי, וקריספי הקייל מהווים אלטרנטיבה פנטסטית לקרוטון כבד ופחמימות לפריכות.

מרק שום צלוי

שילבתי שתי שיטות בישול לתכולת השום העצומה כדי להציג באמת את הטעם ולארוז בטוב. אזהרה: יש לצרוך את המרק הזה רק אם אתה לבד או שיש לך הסכמה הדדית לגבי נשימה עם בן לוויה שלך.

רכיבים:

  • 5 ראשי שום שלמים
  • 1 בצל
  • כפתור חמאה 1
  • 500 מ"ל עוף או ציר ירקות
  • קצפת 250 מ"ל
  • מעט שפריצים של טימין טרי
  • מיץ של חצי לימון
  • כפית שמן זית.

שיטה:

  1. מחממים את התנור שלך עד 160 מעלות צלסיוס. קוצצים את החלק העליון של ארבע ראשי השום.
  2. מטפטפים מעט שמן זית לכל אחד ואז מניחים בכלי אטום לתנור לצלייה למשך 30 דקות.
  3. בינתיים, מחממים סיר על אש נמוכה. חצאי ואז קוביות דק את הבצל, והכניסו את החמאה והבצל הקצוץ לסיר. קפיצו את המכסה והשאירו לתקתק לאט בזמן שהשום צולה תוך ערבוב מדי פעם.
  4. לאחר 30 דקות הוציאו את ארבע ראשי השום מהתנור והניחו אותם בצד לקירור מעט.
  5. קולפים וקוצצים דק את כל שיני השיש על ראש השום החמישי והאחרון ומוסיפים לתבנית הבצל. מבשלים 3 דקות נוספות.
  6. סוחטים את שיני השום הקלוי הרכות, מעט מקורמלים, ישר מהעור אל תוך הסיר ומעניקים לו ערבוב טוב. כעת הוסיפו את הציר ואת התימין הטרי. מביאים לרתיחה ואז מבשלים עם המכסה למשך 5 דקות.
  7. מורידים את התבנית מהאש ומסירים את התימין.פירה בעזרת בלנדר טבילה או נוזל תוך הוספת הדרגתית של השמנת.
  8. סיים עם מיץ הלימון, תבל, ותהנה.

פריכיות קייל

תוכלו לקנות קייל שטוף וקצוץ בשקית מרוב המרכולים בימינו, מה שהופך את המתכון הזה לפרשה מזערית. אם אינך מוצא את הדברים המוכנים, פשוט קבל ראש של קייל או קוולו נירון. במקרה כזה, הסר את הצלע הוודית, קרע אותה לחתיכות קטנות, ואז שוטף ומייבש היטב.

רכיבים:

  • שקית אחת או ראש קייל אחד
  • 1 כף שמן זית
  • מלח ים לעונה.

שיטה:

  1. מחממים את התנור לחום של 180 מעלות. מורחים את הקייל בשכבה דקה על תבנית או במגש.
  2. טפטפו את השמן והטילו לעטוף.
  3. אופים בתנור למשך 15 דקות, או עד שהגפיים מקבלות מעט צבע.
  4. רוקן את הקייל לקערת ההגשה שלך ומפזר מלח.

מגישים יחד. בום - סיימה.

מאמר זה פורסם במקור באתר UK.

רוצים לגלות אוכלים טעימים יותר עם סגולות רפואיות?

עשרת המזונות המובילים להילחם בדלקת

מתכונים, שום, חומרים מזינים, קייל, תזונה